Здравствуйте друзья! Посетила музей камня, в котором находятся экземпляры со всей нашей планеты. Помещение небольшое, но заслуживает внимания. Там расположены камни и готовые изделия из них. 

Больше всего меня привлекли привлекли малахиты и агаты. На первый взгляд камень малахита  ничем не выделяется, а присмотришься, очень красив. Хорошо 

образованные кристаллы  весьма редки и всегда мелки, имеют столбчатый, 

пластинчатый, игольчатый вид.

                                    

                             

Для яшм характерны самые разнообразные текстуры: массивная, пятнистая, полосчатая. Наличие множества тонкораспыленных и неравномерно распределённых примесей обусловливает разнообразие и пестроту окраски породы.

В древности из яшм делали печатки и амулеты, якобы оберегавшие от расстройств зрения и от засухи. В наше время это популярный материал для художественных камнерезных изделий, кабошонов, каменной мозаики. 

Азурит - минерал синего цвета, используется для изготовления ваз,шкатулок. Как 

видите цвет  ярок и приятен. 

Чарои́т-  впервые глыбы с фиолетовыми минералами нашёл геолог В. Г. Дитмар в 1948 году, Чароит легко полируется и хорошо смотрится в ювелирных изделиях, поэтому широко применяется при изготовлении вставок в кольца, бус и прочих недорогих украшений. На мой взгляд камень очень красив, его переливы завораживают.

 А сказочные агаты, их узоры завораживают. 

Музей под открытым небом.

Уникальный музей под открытым небом находится в 25 километрах от Архангельска. Открытие музея состоялось в 1973 году. Сюда привезли здания, которые стояли в отдаленных поселениях Архангельской области, в старинных деревнях и селах. В Малых  Корелах собрано более 120 построек из разных областей Архангельской области.

В богатой коллекции есть колокольни, часовни и церкви, обетные кресты, крестьянские хозяйственные постройки – амбары, бани, колодцы, ледники, гумна и овины, кузницы, избы охотников и рыбаков. Музей особенно гордится собранием мельниц.

Живущие среди густых вековых лесов, по берегам Печоры, Двины и Онеги, поморы не испытывали нехватки строительного материала. Дерева тут в изобилии, и на каждую постройку шло свое, особое. На церкви и колокольни, например, годились двадцатиметровые трехвековые сосны. Из каждого такого ствола топорами тесали не более двух досок. Мастера-поморы при помощи достаточно скудного арсенала инструментов (главный, конечно же, топор) умудрялись возводить высокие, удивительно прочные здания. Кстати, знаменитые постройки возводили без гвоздей не из-за нехватки или дороговизны железа, а из-за климата. В снежном суровом краю металл ржавеет, быстро разрушается, дерево начинает гнить, и здание быстро теряет устойчивость. А хорошо подогнанные целиком деревянные дома были теплыми, прочными, и в них можно было пережить долгую суровую зиму.

В Музее проводят праздничные гулянья. Музей "Малые Корелы" собиратель и хранитель наследия Русского Севера. Посетители  любуются ландшафтом, памятниками, слушают колокольные звоны. Участвуют в праздничном веселье.

В православный праздник Рождество проводится пение колядок. Постоянно проводится ярмарка поделок и пряничных козуль. Круглый год посетители с удовольствием участвуют в играх, любуются природой, бытом русского севера.

1. 
   
2. 
   

Cбитень

Доброго времени суток! Скоро Новый год. К Новогоднему столу можно приготовить сбитень.
Сбитень -это старинный русский горячий напиток из меда и пряностей. Готовиться он так: воду кипятят с медом и пряностями в течении 10 - 15 минут, снимая пену, затем полчаса - час настаивают, процеживают и снова подогревают.
Сбитень "Московский"
На стакан воды 2 чайных ложки меда, половинка лаврового листа, 2-3 бутона гвоздики, 1 чайная ложка корицы, 0,5 чайной ложки имбиря.
Сбитень "Славянка"
На стакан воды - 2 чайных ложки меда, 1 чайная ложка корицы, 2 -3 бутона гвоздики, 1 чайная ложка тертого мускатного ореха.
Сбитень "Сибирский"
В этом случае с медом и пряностями кипятят не воду, а очень крепкий свежезаваренный чай. На стакан воды - 1 столовая ложка сухого чая, 2 чайных ложки меда, 1 чайная ложка корицы,2-3 бутона гвоздики.
Сбитень "Детинец"
1 литр горячей воды, 0,5 стакана меда, 10 - 15 бутонов гвоздики, 10 гр. имбиря, 15 гр. кардамона, лавровый лист.
"Народный" сбитень
0,5 стакана меда, 5 - 6 гр.хмеля, корица, 1 литр воды. Варить 2 - 3 часа, подавать холодным.
Всех поздравляю с Новым Годом  желаю дальнейших успехов в наступающем году.

Притча девять испытаний.

Мы в своей жизни постоянно встречаемся с новыми людьми. С первого взгляда трудно судить о человеке. Отношения сразу хорошие, а в какой то момент, подруга тебя подставляет и дружба лопается как мыльный пузырь.

Конфуций сказал:

— Проникнуть в сердце человека труднее, чем пробраться в горное ущелье. Легче познать Небо, чем сердце человека.

Небо установило весну и осень, лето и зиму, день и ночь. У человека же лицо непроницаемо, чувства глубоко скрыты. Бывает, что человек с виду добр, а по натуре жаден; по виду способный, а на деле никчёмный; по виду деловит, а в душе празден; внешне мягок, а внутри груб. Вот почему получается так, что человек то стремится к добродетели, как умирающий от жажды — к воде, то бежит от неё, как от лесного пожара.

Вот почему мудрый правитель посылает человека в далёкий путь, чтобы испытать его преданность, и посылает его близко, чтобы испытать его почтительность; даёт трудное поручение, чтобы испытать его способности; задаёт ему неожиданные вопросы, чтобы испытать его сообразительность; приказывает действовать быстро, чтобы испытать его доверие; доверяет ему богатство, чтобы испытать его совестливость; извещает его об опасности, чтобы испытать его хладнокровие; поит его допьяна, чтобы испытать его наклонности; сажает его вместе с женщинами, чтобы увидеть, похотлив ли он.

Таковы девять испытаний, по которым можно судить о людях. 

Мне кажется , что действительно испытав человека, с ним будешь рядом всю оставшуюся жизнь.

Грузди

Осенью мы с подругой поехали в гости в Вологодскую область. Август месяц период сбора грибов. Мы все вместе отправились в лес и набрали полные корзины грибов. Грузди встречаются в лиственных и смешанных лесах - березовых, сосново-березовых.

Шляпка груздя бывает диаметром до 20 см и более. Сначала почти плоская, посредине вдавленная, с круто завернутым вниз волокнистым краем, позднее воронковидная.

Постоянно влажная, слегка слизистая, молочно-белая или бледно-желтоватая.В России с давних времен груздь славится своими вкусовыми свойствами и является знаменитым грибом русской кухни.

После сбора грузди для удаления горечи нужно замочить в холодной воде. Сверху положить гнет, чтобы грибы не потеряли свой цвет и были в все в воде. Их очищают от мусора лесного, промывают,  замачивают  на 3-4 суток. 

Затем промыв, солят  на 1 кг примерно 50 гр.соли крупного помола. На дно можно положить лист хрена , добавить специи чеснок, укроп.Я предпочитаю солить без специй.

Соленые грибы приобретают голубоватый оттенок, мясисты. сочны. обладают особым ароматом.Считается, что по калорийности грузди превосходят мясо.

В сухом веществе гриба содержится 32 % белка.

Грузди можно солить вместе с другими грибами ( рыжиками, волнушками).

Грузди после засолки пригодны к употреблению через 20 дней.

В детстве к столу подавали заправленные сметаной с горячей картошкой во время поста. Если много заготовлено употребляли в течении всей зимы.

Узоры на окнах.

Д.Кедрина:
На окнах, сплошь заиндевелых,
Февральский выписал мороз 
Сплетенье трав молочно-белых

                                              И серебристо-сонных роз.

                                              Пейзаж тропического лета

                                              Рисует стужа на окне.

                                              Зачем ей розы? Видно, это

                                              Зима тоскует о весне….

Мне в детстве всегда нравилось наблюдать рисунки на окнах.

Когда на улице морозно, а в комнате топится печка, трескают поленья, окна причудливо разрисованы.

На каждом окне свой непревзойденный узор. Мотив и композицию определяет само окно. Дед мороз тайно нам разрисовывает, можно увидеть и деревья и цветы, траву и все , что угодно.

На окне оседают теплые пары воды, находящиеся во влажном воздухе в комнате. На стеклах появляется тонкий, почти невидимый слой воды. Морозу этого хватает, чтобы нарисовать свои чудесные рисунки.

Ночью холоднее и вода замерзает. Если бы воды было много,

получился бы лед, а так как ее мало, она превращается в ледяные

кристаллы.

Из них и складываются узоры на стекле.

В ледяных узорах можно увидеть формы, которые могут принимать 

снежные кристаллы. Особенно красиво смотрятся 

узоры в солнечную погоду. Узоры сверкают и переливаются.

Сейчас редко можно увидеть такие узоры, так как окна пластиковые,

влагу не пропускают.

Поскольку внизу окна воды больше, она стекает, то наросты кристаллов там крупнее. Они образуют подобие деревьев, веточек и их называют дендритом.

Если на стекле влаги для роста кристаллов не хватает, принцип кристаллизации нарушается и узоры начинают расти островками. Создав основу внизу в центре кристаллизации, их рост продолжается независимо от изъянов стекла.

Трихиты - растения похожие на волокна. На острых краях царапин образуются полоски инея, со временем смерзающиеся в плотные, изогнутые ледяные наросты. Самим нам сложно воспроизвести такие сказочные узоры.

                 

Любимые рецепты.

Всем доброго времени суток!

Хочу  предложить  Вам  мой ролик про нашу северную речку, ее красоту

Плов с грибами.

Для приготовления требуется: 300 гр.свинины, 200 гр. грибов, рис, морковь, перец сладкий, помидоры, растительное масло, лук, петрушка, укроп, чеснок, красный перец, черный перец, соль.

Мясо обжарить в сливочном масле на сковородке. Добавить немного воды, можно томатной пасты и дать немного протушиться. В это время нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу.    Опять дать немного протушиться. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы.  Все это поставить под крышку и пусть тушиться. За 5 минут до готовности выдавить туда чеснок и дотушить. После этого добавить туда нашинкованную зелень.

Приятного аппетита.